(1)Pan integral del Monte Líbano elaborado con harina integral molida a la Piedra. La receta de Tía Najdiyeh
€1.5
(1)El pan mas popular de Líbano horneado a alta temperatura en horno de piedra
€1.5
(2 Unidades)
(1)Pan de aceite aromatizado con zatar
€3
(6 Unidades)
(1,8)Ensalada de nueces, pimentos rojos de nuestra parilla, crutones de pita aderezada con aceite de oliva, melaza de granada y sumac ¡Nunca falla!
€11
(7)Ensalada de queso madurado con tomate, cebolla, perejil
€10
(1)Ensalada de perejil fresco picado, tomate y cebolla con un aderezo de limón y aceite de oliva y un toque de limón rallado sobre hoja de lechuga.Perfecto para un caluroso día de verano!
€9.5
(1)Ensalada de lechuga, canónigos, tomate, cebolla, cebolleta, rábano, pepino y crujientes de nuestro pan markuk aderezada con aceite de oliva, melaza de granada y sumac.Perfecto para un caluroso día de verano!
€9.5
(7,9)Bolitas de queso crema artesanal con zatar - oregano seco, sumac y semillas de sésamo
€8
(9)Paté de garbanzos y tahini ¡El mejor en Valencia!
€9.5
Paté de garbanzos y tahini coronado con nuestro Cordero elaborado a la parilla a baja temperatura durante 7 horas
€12
(9)Paté de berenjena a la brasa con ajo y limón y tahini
€9.5
(1,7,8)Berenjena asada con salsa de tomate, yogurt casero,pan pita frito, piñones, almendras, menta secay mantequilla clarificada
€15
Patatas aromatizadas con cilantro fresco, semillas de cilantro, chile picante y salsa de cítricos
€8.5
(9)Crujientes de coliflor con salsa tarator
€9
(1,7)Rollitos crujientes rellenos de queso feta, mozzarella, semillas de cebolla y perejil
€8.5
Albondigas de carne de ternera aromatizada de nuestra parilla, cocinada en salsa de cerezas y almendras
€15
(1,7,8)“Albondigas” de bulgur y calabaza rellenas de calabaza, nueces y garbanzos
€3.5
(por Unidad)
“Albondigas” de bulgur y ternera rellenas de carne y piñones. El plato nacional
€3.5
(por Unidad)
Alcachofa entera, cocinada y servida en una salsa de ajo y limón. Perfecta para compartir
€10
(por Unidad)
Hígados de pollo salteados en aceite de oliva con ajo y melaza de granzada, bañados con nuestro yogur casero.
€12.5
(7)Filetes de queso Halumi de Chipre a la parrilla acompañados con menta fresca y tomates
€10.5
Street Sandwich con láminas de cordero. 7 horas en la parrilla a fuego vivo servido en pan pita casero con pepinillo, perejil, cebolla, tomate y salsa tarator. Servido con patatas paja.
€19
(1,8)Trigo verde ahumado con verduritas, uvas pasa, almendras y piñones. ¡El “Risotto” Libanés!
€14.5
Trigo verde ahumado con verduritas, cordero asado en nuestra parrilla, uvas pasa, almendras y piñones. El “Risotto” Libanés ¡con Cordero!
€18
Albondigas escalfados en salsa de yogur casero, cubiertas con mantequilla de ajo, cilantro, almendras y piñones
€16
Salmonetes en tempura ligera servidos con pan frito, musgo estrellado y salsa tarator
€15
Lubina de nuestra parilla bañada con salsa tatatur, piñones, almendras y perejil
PRECIO SEGÚN MERCADO
2 Codornices de nuestra parilla sobre nido de patatas paja y ensalada de col (Receta de Mamá Hoda)
€17
Rollitos de pan markuk rellenos con pollo aromatizado con especias, sumac y piñones, acompañado con nuestro yogurt casero¡ Recien salidos del horno!
€14
Brocheta de 200 gramos de solomillo de vaca con tocino de cordero,acompañado con tomate y pimiento italiano, hummus y ensalada de col. Directo de nuestra parrilla
€25
Cordero asado durante 7 horas en la parrilla aderezado con blend de especias sobre una base de cebollas frescas y perejil envuelto en pan markuk. Acompañado con encurtidos, tomate y salsa taratur. Un típico de las bodas en los pueblos
€13.5
(por ración -- mínimo 2 raciones)Frakeh - Carne de buey picada con bulgur blanco, cebolla, pimiento rojo, perejil, albahaca, menta seca y all spice
€22
Carne picada de cordero y ternera con cebolla, perejil y especias
€22
Brocheta de pollo campero aromatizado con yogur, ajo, aceite de oliva y limón. Acompañado con Tum (el alioli libanés) y ensalada de col. ¡Un clásico de la barbacoa libanesa!
€16
(1,7,8)Empanadillas de crepe rellenas de nueces aromatizadas con canela, azahar y agua de rosas
€6
(1,7)Rollitos crujientes de pasta filo rellenos de crema leche y semolina
€6
(1,7,8)Láminas de pasta de mozzarella, semolina y leche con relleno de ricotta dulce y un toque de agua de azahar
€8
(3)Bombón de chocolate con un toque decafé con cardamomo sobre coulis de cerezas y pistacho
€8
(1,7,8)Helado de crema con sahleb, almáciga y pistachos
€8
(1,7,8)Deliciosa pasta de Baklava rellena con nuestro helado de crema con sahleb, almáciga y pistachos
€10
Pudín de harina de arroz y un blend de especias (canela, clavo, jengibre y semillas de anís) con copos de coco secos, nueces, pistachos y almendras. Un dulce tradicional que solo se prepara cuando nace un niño
€7
(1,7,8)Dulces de hojaldre llenados de nueces, pistachios, anacardos o almendras y bañados en almíbar de agua de rosas
(1,7,8)Galletas de mantequilla y sémola llenados de pistachio, nueces o dátil.
Degustación de baklava’s y mamoul artesanales de nuestro panadería.
Selección de: 6 piezas € 12 | 8 piezas € 16 10 piezas € 20 | 12 piezas € 24 Tambien disponibles para llevar
Flores de manzanilla dulce (Infusión)
€5
Mezcla de tés negros de diferentes plantaciones de Darjeeling, de segunda cosecha (Second Flush)
€5
Rooibos, canela, cardamomo, trocitos de piel de naranja y limón, jengibre, pimienta, anís estrellado y clavo
€5
Té Verde Lung Ching, de cultivo orgánico con certificado europeo
€5
Pétalos y botones de rosa, láminas de fresa, trozos de manzana, pasas, hojas de mora, hibisco, escaramujo, cáscara de naranja y aroma natural
€5
Té blanco de gran calidad, compuesto únicamente por brotes o yemas. Se podría considerar el «Rey» de los tés
€8
Budín caliente y sedoso hecho con leche y una harina hecha de las raíces de orquídeas, cubierto con una pizca de canela. Introducido en el Líbano por el Imperio Otomano
€3
Delicioso chocolate caliente sedoso con un chorrito de coñac
€5